=== console.log('header!'); // Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block. === console.log('header!'); // Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block. === console.log('header!'); // Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block. === console.log('header!'); // Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block. === console.log('header!'); // Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block. === console.log('header!'); // Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block.

Pâté di salmone con pesto all’aneto

Pâté di salmone con pesto all'aneto
Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
10 min
Calorie a porzione
520 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
10 min

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni








Per il pesto








  1. Mondate le patate e le zucchine e tagliatele a cubetti. In una padella fate dorare l’aglio, poi unite i cubetti di patate e rosolateli per 6-7 minuti; unite le zucchine e fate cuocere per altri 5 minuti, regolate di sale e pepe.
  2. Mettete i fogli di gelatina in ammollo in acqua tiepida. Mettete nel mixer il salmone al vapore, la panna, qualche goccia di limone e un pizzico di sale e pepe; frullate; unite il salmone affumicato tagliato a pezzettini. Strizzate la gelatina, mettetela in un tegame con poca acqua e fatela sciogliere a fiamma bassa; amalgamatela alla crema e versate tutto in uno stampo in silicone; lasciate raffreddare in frigo per almeno 4 ore.
  3. Lavate con cura l’aneto e il coriandolo e metteteli nel frullatore insieme ai pinoli, all’aglio, al parmigiano; frullate aggiungendo l’olio necessario per ottenere una crema; regolate si sale e pepe. Servite il pâté su un letto di pesto, accompagnato dalla dadolata di verdure.

Veloci o più elaborati, classici e sfiziosi, gli antipasti sono sempre un must in cucina! Il Pâté di salmone con pesto all’aneto è una ricetta di antipasto freddo di preparazione semplice ed economica, si può servire in occasioni sempre diverse: dalla cena raffinata allo snack dell’ultimo minuto, dall’aperitivo elegante a un apericena o brunch tra amici, dal menu di Pasqua a quello di Natale, per finire con una cenetta di San Valentino, il Pâté di salmone con pesto all’aneto è il jolly di antipasto che farà contenti tutti, bambini compresi! Questa sfiziosità è uno stuzzichino davvero invitante, che renderà irresistibile e ancora più sfizioso il pranzo domenicale, oltre a essere il miglior passaporto per le portate successive. Inoltre, la preparazione, molto semplice e piuttosto veloce, vi consentirà di preparare questo piatto in un tempo molto ragionevole. Soprattutto se non siete provetti cuochi, potete ricorrere a qualche ingrediente già pronto o a un ingrediente base surgelato, ma se qualcuno vuole cimentarsi preparando con le proprie mani il Pâté di salmone con pesto all’aneto, acquistando prodotti di stagione e freschissimi, l’impegno non deluderà le aspettative. Questa ricetta di antipasto finger food molto raffinato e saporito, per la semplicità degli ingredienti e l’effetto scenografico, riscuoterà un grande successo: i vostri ospiti  adoreranno il Pâté di salmone con pesto all’aneto al primo, squisito, boccone. Che ne dite di correre a raddoppiare le dosi?! 

Ricetta di Camilla Innocenti
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Le ricette del giorno 26 settembre 2026

Lista della spesa

Inviati per email un promemoria degli ingredienti da acquistare