=== console.log('header!'); // Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block. === console.log('header!'); // Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block. === console.log('header!'); // Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block. === console.log('header!'); // Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block. === console.log('header!'); // Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block. === console.log('header!'); // Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block. === console.log('header!'); // Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block. === console.log('header!'); // Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block.

Paella de mariscos

Paella de mariscos
Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
30 min
Tempo di cottura
25 min
Calorie a porzione
690 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
30 min
Tempo di cottura
25 min

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni












  1. Mettete il brodo su fuoco basso e portatelo a leggera ebollizione.
  2. Intanto pulite le cozze e pulite i cannolicchi sotto l’acqua corrente, quindi puliteli e fateli aprire in una casseruola a fiamma vivace; toglieteli via via che si aprono e metteteli in una ciotola. Sgusciateli, tenendo da parte qualche cozza intera.
  3. Nel tegame per la paella fate soffriggere l’aglio schiacciato con un fondo di olio, per 1-2 minuti a fuoco basso. Alzate la fiamma, aggiungete i gamberoni e fateli saltare per 6-7 minuti, unendo poco brodo bollente quando serve; poi toglieteli dal tegame e metteteli da parte in una ciotola. Nello stesso tegame fate saltare le code di gamberi, per un paio di minuti a fuoco vivace; toglieteli con una schiumarola e metteteli nella ciotola insieme ai gamberoni.
  4. Aggiungete un pizzico di paprika, poi unite il riso distribuendolo uniformemente e versate il brodo, nel quale avrete sciolto lo zafferano.
  5. Lasciate cuocere, senza mescolare, per 3 minuti a fuoco vivace; abbassate la fiamma e continuate la cottura per una decina di minuti: la paella sarà pronta quando il liquido si sarà del tutto assorbito. Un minuto prima della fine della cottura regolate di sale, poi unite tutte le cozze, i cannolicchi, i gamberi e i gamberoni. Servite con spicchi di limone.

La Paella de mariscos è un primo piatto, o meglio un ottimo piatto unico, davvero buono e invitante, una ricetta di grande effetto pur nella sua relativa semplicità. Basteranno pochi accorgimenti per portare in tavola una paella che farà felici i vostri invitati e tutti gli amanti del pesce e del mangiare bene. La Paella de mariscos è apprezzatissima davvero da tutti, anche dai bambini, ghiotti di un piatto dal gusto delicato e avvolgente, capace di far venire l’acquolina in bocca al solo profumo. Questo piatto ricco a base di riso, cozze, cannolicchi e gamberoni si presta ottimamente a essere inserito nel menu della vostra famiglia, quando volete concedervi una cena un po’ speciale, ma è perfetto anche per le grandi occasioni, per una cenetta romantica, una festa con gli amici o un buffet sfizioso. Un’idea vincente, un vero tripudio di sapori che conquisterà forchettata dopo forchettata. La Paella de mariscos sarà ancora piu’ buona se utilizzerete ingredienti freschissimi e pesce di ottima qualità. Buon viaggio, allora, con questa ricetta, davvero saporita e profumata!

Ricetta di Lia Pisano
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Le ricette del giorno 27 settembre 2026

Lista della spesa

Inviati per email un promemoria degli ingredienti da acquistare