L’Insalata di grano saraceno e ceci è un primo piatto sfizioso e non troppo calorico, ottimo per chi ha scelto di seguire una dieta con poche calorie ma non è disposto a rinunciare al gusto e a un po’ di condimento in più. L’Insalata di grano saraceno e ceci è un’ottima idea come piatto unico da portare con sé per un picnic con tutta la famiglia. L’Insalata di grano saraceno e ceci è ideale da proporre anche ai vostri bambini, dato che è colorata, ricca di fibre e nutriente, ed è adattissima per le feste di compleanno: potrete infatti prepararla in anticipo e conservarla in frigorifero fino al momento di servirla. Questo primo a base di verdure può diventare un piatto unico, magari accompagnato da un buon vino bianco, fresco al punto giusto. Guarnita con qualche ciuffetto di menta l’Insalata di grano saraceno e ceci sarà ancora più delicata al palato! L’Insalata di grano saraceno e ceci, economica, facile nella preparazione e genuina, è il jolly per chi ama una cucina sana ma veloce ed è in cerca di idee per apericena con i fiocchi!
• Conservate l’acqua di cottura dei ceci, vi potrà servire come base per una vellutata, al posto del brodo o di una sua parte.
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