Tagliatelle al ragù di bufala

Tagliatelle al ragù di bufala
Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
2 h e 20 min
Calorie a porzione
585 kcal
1
5.0/5

Indice dei Contenuti

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni
  • Tagliatelle fresche











  • • Mondate gli odori e tritateli.

    • Fate appassire il trito preparato in un tegame con l’olio, per 7-8 minuti a fiamma moderata, mescolando ogni tanto perché non si scurisca troppo.

    • Alzate la fiamma, aggiungete la carne e fatela rosolare per 4-5 minuti.

    • Sfumate con il vino, lasciatelo evaporare, abbassate il fuoco, unite il concentrato di pomodoro sciolto in un po’ di acqua, salate e pepate. Incoperchiate e proseguite la cottura per almeno 2 ore, unendo, quando necessario, poca acqua bollente.

    • Lessate le tagliatelle in abbondante acqua bollente salata e scolatele al dente.

    • Conditele con il ragù preparato e servitele subito.

    Le Tagliatelle al ragù di bufala sono un primo piatto davvero sfizioso e saporito, che verrà apprezzato dai vostri amici amanti della buona cucina, semplice ma succulenta. Le Tagliatelle al ragù di bufala sono una ricetta tipica della cucina mediterranea, facilissima da preparare. E’ un’idea perfetta per una cena fresca e leggera da gustare in famiglia o con gli amici. Le Tagliatelle al ragù di bufala sono un primo di pasta ottimo per chi segue una dieta generalmente light ma vuole concedersi anche un piatto più gustoso ogni tanto. Le Tagliatelle al ragù di bufala sono una vera goduria per il palato, vostro e dei vostri invitati. Procuratevi degli ingredienti di buona qualità e molto freschi e il successo delle Tagliatelle al ragù di bufala è garantito! Sono davvero gustose: non vi resta che assaggiare!

    Ricetta di Romina Bartolozzi
    {{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
    {{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
    {{ options.labels.newReviewButton }}
    {{ userData.canReview.message }}

    Le ricette del giorno 23 febbraio 2024

    Lista della spesa

    Inviati per email un promemoria degli ingredienti da acquistare