Lasagne al tonno senza glutine

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
50 min
Calorie a porzione
625 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
50 min

Ingredienti

Dosi per

1 teglia da 6 porzioni
  • Lasagne fresche gluten free


  • Per il condimento







    Per la besciamella senza glutine






    1. Mondate e affettate il porro. Tagliate a tocchetti il tonno e riducete a rondelle le olive. Tagliate la fontina a fette sottili.
    2. Tritate finemente la cipolla e fatela soffriggere con un fondo di olio in un tegame, a fuoco basso per 2-3 minuti.
    3. Aggiungete il porro e il tonno, lasciate rosolare qualche minuto, quindi unite le olive e la passata di pomodoro. Aggiustate di sale e di pepe e cuocete a fiamma bassa per circa 10 minuti, bagnando se necessario con dell’acqua e spezzettando il tonno con i rebbi di una forchetta.
    4. Preparate la besciamella. Fate sciogliere il burro in un pentolino a fuoco molto basso, togliete dal fuoco e unite l’amido setacciato. Mescolate bene e poi versate il latte freddo a filo, sempre mescolando per evitare che si formino grumi. Cuocete finché la salsa non si sarà addensata, mescolando sempre, poi spegnete, salate e aggiungete la noce moscata.
    5. Cospargete una pirofila di besciamella e disponetevi uno strato di lasagne; proseguite con il sugo al tonno, un velo di besciamella e con le fette di fontina. Proseguite fino a esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di besciamella e fontina.
    6. Spolverate infine le lasagne con una macinata di pepe e trasferitele in forno già caldo a 180ºC per 20 minuti, coprendo la teglia con un foglio di alluminio per i primi 10 minuti.

    Lasagne al Tonno senza Glutine: Le Lasagne al Tonno senza Glutine offrono una deliziosa variante adatta a chi soffre di celiachia o intolleranza al glutine. Il porro e il tonno si uniscono alle olive e alla passata di pomodoro per creare un sugo ricco di sapore. Strati di lasagne senza glutine si alternano con questo sugo, la besciamella fatta in casa e la fontina, per un piatto gustoso e privo di glutine. Perfetto per un pranzo o una cena speciale.

    Un Piacere Senza Glutine

    Le Lasagne al Tonno senza Glutine sono una scelta eccellente per chi deve evitare il glutine ma non vuole rinunciare al piacere di un buon piatto di lasagne. La farina di mais o di riso utilizzata nella besciamella conferisce cremosità senza appesantire. Il tonno, ricco di proteine e omega-3, contribuisce a un’alimentazione equilibrata, mentre la fontina offre un sapore delicato che si sposa perfettamente con il resto degli ingredienti.

    I consigli di Carla

    Come si possono conservare le Lasagne al Tonno senza Glutine avanzate?

    Le lasagne avanzate possono essere conservate in frigorifero per 2-3 giorni, coperte con pellicola trasparente, oppure congelate per un massimo di 2 mesi

    Quale vino si abbina meglio con le Lasagne al Tonno senza Glutine?

    Le Lasagne al Tonno senza Glutine si abbinano bene con un vino bianco secco come un Vermentino o un Pinot Grigio.

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