Gnocchi di Spinaci e Ricotta: Gli Gnocchi di Spinaci e Ricotta sono un piatto delicato e gustoso, perfetto per chi ama i sapori freschi e leggeri. Preparati con spinaci freschi, ricotta setacciata e parmigiano, questi gnocchi si caratterizzano per la loro morbidezza e il sapore delicato. La scorza di limone aggiunge una nota agrumata, mentre la cottura nel burro chiarificato con la salvia conferisce un aroma irresistibile. Ideali per un pranzo in famiglia o una cena speciale, questi gnocchi sono una delizia che conquista al primo assaggio.
Gli Gnocchi di Spinaci e Ricotta combinano ingredienti semplici ma ricchi di benefici nutrizionali. Gli spinaci, noti per il loro alto contenuto di ferro, vitamine A e C, e antiossidanti, si uniscono alla ricotta, fonte di proteine di alta qualità e calcio. La presenza della noce moscata e della scorza di limone non solo arricchisce il piatto di sapore, ma aggiunge anche proprietà digestive e rinfrescanti. Questo piatto rappresenta un equilibrio perfetto tra gusto e nutrizione, ideale per chi cerca un’alimentazione sana senza rinunciare al piacere.
Sì, è possibile prepararli fino a un giorno prima. Conservarli in frigorifero, coperti con pellicola trasparente, fino al momento di cuocerli.
Potete sostituire la ricotta con una ricotta senza lattosio e utilizzare burro chiarificato senza lattosio o olio d’oliva al posto del burro.
Serviteli caldi, appena saltati nel burro e salvia, con una spolverata di parmigiano fresco e una macinata di pepe nero.
Penne gorgonzola bietole e noci
Gnocchi con formaggi gratinati
Reginette al tonno con capperi e limone
