Farfalle al Ragù di Manzo: Le farfalle al ragù di manzo sono un classico della cucina italiana, che unisce la delicatezza della pasta con il ricco sapore del ragù di carne. In questa ricetta, la carne macinata viene lentamente cotta con cipolla, carota e sedano, arricchita da erbe aromatiche legate, vino e concentrato di pomodoro. Il risultato è un piatto succulento e appagante, perfetto per riunire la famiglia attorno alla tavola.
Per esaltare i sapori robusti del ragù, si consiglia un vino rosso strutturato come un Chianti o un Barolo.
Certamente! Conservate il ragù in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-4 giorni oppure congela per un utilizzo successivo.
Per un ragù ancora più saporito, aggiungete un po’ di pancetta affumicata al trito di odori per un tocco extra di gusto.
Altre deliziose ricette di farfalle, abbinando la pasta a sughi diversi!
Farfalle con gamberi e zucchine
