Frullato Pina colada senza latte

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
15 min
Calorie a porzione
345 kcal
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Indice dei Contenuti

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15 min
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  1.  Per prima cosa dedicatevi alla pulizia del vostro ananas: eliminate il ciuffo con un coltello, quindi rimuovete la base tagliandola per circa 4 cm. Posizionate il frutto su un tagliere in posizione verticale.
  2.  Mettete i datteri secchi in un piccolo recipiente insieme a un po’ di acqua per farli rinvenire e lasciateli in ammollo per circa 20 minuti.
  3.  Tenendo ferma un’estremità con una mano tagliate, con l’altra mano, lateralmente, la buccia con un coltello. Quindi, con uno spelucchino, eliminate tutti i peduncoli marroni.
  4.  Con un levatorsoli eliminate la parte legnosa e tagliate l’ananas prima a fette e poi a pezzi.
  5.  Ora mettete i datteri secchi in una ciotolina di acqua per farli rinvenire e teneteli in ammollo per 20 minuti. 
  6.  Sbucciate la banana, eliminate i filamenti bianchi e tagliatela a rondelle.
  7.  Mettete la frutta e i datteri nel boccale del mixer e azionate, poi aggiungete il latte di mandorle controllando la densità del vostro frullato e aggiungendone o diminuendone la dose a seconda dei vostri gusti e della consistenza desiderata. 
  8.  Servite nei calici decorando con granella di mandorle.

Frullato Pina colada senza latte: un cocktail gustosissimo di ananas, datteri, banana e latte di mandorle, ottimo per chi mal tollera il latte vaccino. 

I consigli di Camilla

• Potete servire il vostro frullato guarnendolo con scaglie di cocco anziché con granella di mandorle.

Ricetta di Camilla Innocenti
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