Dolcetti con pasta di mandorle e cocco

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
15 min
Calorie a porzione
495 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
15 min

Ingredienti

Dosi per

1 teglia da 6 porzioni





  1. In una terrina capiente montate a neve gli albumi insieme a un pizzico di sale, usando le fruste elettriche. Aggiungete lo zucchero poco alla volta, così da ottenere un composto chiaro, spumoso e ben fermo.
  2. Unite, sempre poco alla volta, la farina di cocco (tenetene da parte 1 cucchiaio per guarnire) e quella di mandorle, mescolando molto delicatamente dal basso verso l’alto con un cucchiaio di legno, in modo che il composto rimanga ben montato.
  3. Versate il composto all’interno di un sac à poche con il beccuccio a stella e con questo formate i pasticcini su una placca rivestita con carta da forno, avendo l’accortezza di distanziarli bene tra loro.
  4. Cuocete i dolcetti in forno preriscaldato a 160°C per 12-15 minuti. Controllate spesso la cottura e sfornateli appena saranno dorati in superficie.
  5. Spolverate subito con la farina di cocco tenuta da parte.
  6. Toglieteli dalla placca quando si saranno intiepiditi e fateli raffreddare prima di gustarli.

Dolcetti con Pasta di Mandorle e Cocco: gustosi dolcetti preparati con pasta di mandorle e cocco, perfetti per una pausa dolce e genuina; una prelibatezza dalla consistenza soffice e dal sapore avvolgente. La combinazione di mandorle e cocco crea un connubio perfetto di sapori e una consistenza irresistibile. Un’opzione ideale per chi ama i dolci raffinati e genuini.

Mandorle e Cocco: un connubio benefico per la salute

La combinazione di mandorle e cocco offre una ricchezza di nutrienti benefici per la salute. Le mandorle sono ricche di grassi sani, proteine e vitamine, mentre il cocco fornisce fibre e acidi grassi a catena media. Insieme, forniscono energia, supportano la salute cardiovascolare, favoriscono la digestione e promuovono il benessere generale. Incorporare mandorle e cocco nella dieta quotidiana può portare numerosi vantaggi per la salute.

I consigli di Lia

Aggiungere ingredienti all’impasto

Potete arricchire i dolcetti con gocce di cioccolato, frutta secca tritata o scorza d’arancia grattugiata per un tocco extra di gusto.

Variante senza Glutine

Potete sostituire la farina di cocco con farina di riso o farina di mandorle per ottenere una versione senza glutine dei dolcetti.

Come mantenere freschi i Dolcetti con Pasta di Mandorle e Cocco 

Conservate i Dolcetti con Pasta di Mandorle e Cocco in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per alcuni giorni o in frigorifero se volete prolungarne la freschezza.

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