Involtini di cetrioli e salmone affumicato

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Calorie a porzione
275 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni





Lavate i cetrioli, eliminate le estremità e con un pelapatate o con una mandolina tagliateli nel verso della lughezza a fettine molto sottili.

In una terrina lavorate il formaggio fresco fino a farlo diventare molto morbido, quindi spalmatelo sulle fette di cetriolo.

Sopra disponetevi il salmone affumicato, insaporite con aneto e prezzemolo, quindi arrotolate le fette di cetriolo farcite e servite.

Veloci o più elaborati, classici e sfiziosi, gli antipasti sono sempre un must in cucina! Gli Involtini di cetrioli e salmone affumicato sono una ricetta di antipasto freddo di preparazione semplice ed economica, molto versatile perché si possono servire in occasioni sempre diverse: dalla cena raffinata allo snack dell’ultimo minuto, dall’aperitivo elegante a un apericena o brunch tra amici, dal menu di Pasqua a quello di Natale, per finire con una cenetta di San Valentino, gli Involtini di cetrioli e salmone affumicato sono il jolly di antipasto che farà contenti tutti, bambini compresi! Questa sfiziosità è uno stuzzichino davvero invitante, che renderà irresistibile e ancora più sfizioso il pranzo domenicale, oltre a essere il miglior passaporto per le portate successive. Inoltre, la preparazione, molto semplice e piuttosto veloce, vi consentirà di preparare questo piatto in un tempo molto ragionevole. Soprattutto se non siete provetti cuochi, potete ricorrere a qualche ingrediente già pronto o a un ingrediente base surgelato, ma se qualcuno vuole cimentarsi preparando con le proprie mani gli Involtini di cetrioli e salmone affumicato, acquistando prodotti di stagione e freschissimi, l’impegno non deluderà le aspettative. Questa ricetta di antipasto finger food molto raffinato e saporito, per la semplicità degli ingredienti e l’effetto scenografico, riscuoterà un grande successo: i vostri ospiti  adoreranno gli Involtini di cetrioli e salmone affumicato al primo, squisito, boccone. Che ne dite di correre a raddoppiare le dosi?! 

Ricetta di Camilla Innocenti
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