Pesto di pistacchi

Pesto di pistacchi
Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
5 min
Calorie a porzione
180 kcal
1
5.0/5

Indice dei Contenuti

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni









● Mettete nel mixer i pistacchi (tenetene alcuni da parte per la decorazione), i pinoli, le mandorle, il parmigiano, il basilico e un po’ di prezzemolo.

● Aggiungete l’olio e frullate. Regolate di sale e pepe ed eventualmente unite altro olio, fino a ottenere un composto ben omogeneo. 

Il Pesto di pistacchi è una salsa eccezionale per condire, senza impazzire troppo con ricette lunghe o complesse, un buon piatto di pasta.

Ricetta di Camilla Innocenti
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