Sfoglia alle verdure

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
35 min
Calorie a porzione
455 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
35 min

Ingredienti

Dosi per

1 teglia da 6 porzioni
  • Pasta sfoglia

  • Pasta sfoglia light


  • Per il condimento












    1. Mondate il radicchio e tritatelo grossolanamente.
    2. Eliminate la buccia dell’aglio, tagliatelo a fettine e ripassatelo in una padella insieme all’olio; non appena prende colore aggiungete le zucchine e i funghi; fate cuocere per 5 minuti, poi unite il radicchio, salate, pepate e lasciate cuocere per altri 5 minuti.
    3. In una padella senza l’aggiunta di grassi fate rosolare la pancetta fino a quando sarà diventata croccante.
    4. Srotolate la sfoglia e adagiatela in una teglia con tutta la sua carta, bucherellatela con i rebbi di una forchetta.
    5. Mescolate la besciamella con il parmigiano e una spolverata di noce moscate e versatela sulla sfoglia, poi versatevi sopra le verdure preparate, la pancetta e il mais. Cuocete in forno preriscaldato a 200°C per 25 minuti circa, fino a quando la sfoglia non sarà ben dorata. Lasciate intiepidire prima di servire.

    La Sfoglia fantasia di verdure è una sfiziosa, semplicepreparazione rustica di sicuro effetto, perfetta come piatto unico o antipasto da portare in tavola per far felice tutta la famiglia, inserendola nel menu di tutti i giorni, oppure a un buffet o a un apericena tra amici. Si tratta di una Sfoglia di verdure fragrante e povera di calorie che allieterà il palato degli amanti delle torte salate, ripiene di ingredienti saporiti ma piuttosto light. Le torte salate sono preparazioni molto apprezzate per la loro versatilità: il limite nelle ricette di queste sfiziose portate, che volendo possono trasformarsi in sfiziosi piatti unici, sta solo nella vostra fantasia visto che potrete sperimentare un ventaglio infinito di varianti. La Sfoglia fantasia di verdure è l’idea jolly per un picnic dato che tiepida o fredda è ancora più gustosa. Dal momento che la preparazione di questa sfoglia è piuttosto semplice, e che gli ingredienti che la compongono sono pochi, può essere una Sfoglia fantasia di verdure salvatempo in caso di ospiti inattesi: del resto è proprio vero che basta una preparazione salata per mettere tutti d’accordo! La Sfoglia fantasia di verdure è davvero un must per chi desidera mantenere la linea senza rinunciare al gusto. Buona e profumata, conquisterà i vostri ospiti fin dal primo morso e, servita tagliata a quadrettini, diventerà un finger food con i fiocchi!

    Ricetta di Carla Marchetti
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