Caprese al pesto

Caprese al pesto
Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
5 min
Calorie a porzione
600 kcal
2
5.0/5

Indice dei Contenuti

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni







● Mondate la cipolla e affettatela ad anelli sottili (potete versarli in una tazza di acqua fredda per smorzarne il sapore pungente).

● Lavate a tagliate il pomodoro a fette; tagliate a fette anche la mozzarella e mettetela a scolare.

● Disponete sul piatto la fetta di pane, poi iniziate a impilare gli ingredienti formando una vera e propria torre: il pomodoro, la mozzarella, il pesto, il basilico e gli anelli di cipolla. Condite la torre con un filo di olio e gustate.

Avete poco tempo ma tanta voglia di qualcosa che vi stuzzichi? Ecco a voi una ricetta per un antipasto facile e veloce ma ricco di sapore. La Caprese turrita al profumo di pesto è una ricetta speedy, un’idea jolly se i bambini tornano tardi da scuola e si ha bisogno di inventarsi qualcosa su due piedi, e può trasformarsi da spuntino frugale in gustoso e sfizioso piatto unico. La Caprese turrita al profumo di pesto, che può diventare anche un antipasto rustico di sicuro effetto, per grandi e bambini, è una ricetta deliziosa ed economica molto versatile: il condimento può essere reinterpretato a piacere (la regola aurea per la riuscita della vostra Caprese turrita al profumo di pesto è comunque quella di scegliere ingredienti freschissimi e di ottima qualità). Questa ricetta, adatta a tutte le stagioni, si presta ottimamente a una festa di compleanno di bambini, per un’allegra e colorata merenda, per un aperitivo o brunch tra colleghi o per una serata davanti alla tv in compagnia di una birra ghiacciata e di una partita. La Caprese turrita al profumo di pesto è indicata anche come idea “lunch box” da portare in ufficio per la pausa pranzo, soprattutto se si vuole restare leggeri e si ha poco tempo, o come stuzzichino “finger food” quando si ha voglia di spilluzzicare qualcosa e il languorino non si spegne nemmeno di notte, spingendoci a incursioni improvvise in cucina! Cosa aspettate a fare un po’ di goloso sonnambulismo?

Ricetta di Carla Marchetti
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Le ricette del giorno 29 febbraio 2024

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