Sbriciolate il lievito in un bicchiere di acqua tiepida e poi lavoratelo con gli altri ingredienti fino a formare un impasto omogeneo ma morbido.
Fate lievitare per almeno mezzora in un luogo non freddo e poi preparate delle strisce di pasta: tagliatele in tanti pezzi che intreccerete in fondo per dare ai vostri taralli la loro tipica forma.
Disponete i taralli sulla placca del forno oliata e infornate a 180°C per 40 minuti o il tempo necessario perché prendano un bel colore dorato e diventino fragranti.
I Taralli ai semi di finocchio, biscotti salati a forma di ciambellina, sono una specialità pugliese il cui impasto base è fatto di farina, lievito, olio.
