Burro di arachidi: una crema golosissima ricavata dai semi di arachide tostati e macinati che viene da Oltreoceano, dove è uno snack “must”.
• Burro di arachidi e crema di arachidi vengono spesso confusi: il primo si trova spesso addizionato con oli idrogenati, sale e zucchero raffinato in modo da aumentare in densità. La crema ha invece una consistenza più liquida perché ottenuta frullando solo semi di arachidi al 100% senza l’aggiunta di nessun altro ingrediente, né oli idrogenati, né zuccheri raffinati, né sale. Molto, molto più sana!
• Se cercate una crema di arachidi sana sui banchi del supermercato accertatevi che contenga esclusivamente arachidi di ottima qualità e che non presenti zuccheri e sale aggiunti. E, soprattutto, niente additivi stabilizzanti e oli vegetali parzialmente idrogenati!
