Burro di Arachidi fatto in casa

Burro di Arachidi fatto in casa
Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
10 min
1
5.0/5

Indice dei Contenuti

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni




  • Prima di tutto scaldate una padella a fuoco medio e tostate le arachidi per 5-10 minuti, mescolando spesso per evitare bruciature.
  • Trasferite le arachidi tostate in un robot da cucina o un frullatore. Iniziate a frullare a bassa velocità, aumentandola gradualmente fino a raggiungere la massima potenza. Fermatevi di tanto in tanto per raschiare i lati del frullatore.
  • Quando le arachidi iniziano a formare una pasta, versate l’olio un po’ alla volta e continuate a frullare fino a ottenere la consistenza desiderata. Aggiungete più olio se volete ottenere un burro più cremoso.
  • Se desiderate ottenere una preparazione più dolce, aggiungete lo zucchero a velo e frullate un po’ per incorporarlo bene.
  • Assaggiate il burro di arachidi e unite un pizzico di sale se necessario.

Il Burro di Arachidi è una prelibatezza nutriente e versatile, perfetta da spalmare su pane tostato, utilizzare come ingrediente in dolci o semplicemente gustare a cucchiaiate. La ricetta base prevede l’utilizzo di arachidi non salate e pochi altri ingredienti per creare una deliziosa crema fatta in casa.

Burro di Arachidi: le Origini

Le arachidi, da cui viene estratto il burro di arachidi, sono originarie delle Americhe e facevano parte della dieta delle antiche culture azteche e inca. Il burro di arachidi è diventato un elemento fondamentale nella dieta americana, con un consumo medio di circa tre chili per persona all’anno negli Stati Uniti. Durante la Seconda Guerra Mondiale, il burro di arachidi è stato incluso nelle razioni militari degli Stati Uniti per fornire una fonte di proteine agli soldati. Il popolare panino “PB&J” (burro di arachidi e marmellata) è diventato un classico nell’infanzia americana. Negli Stati Uniti, il 24 aprile è addirittura designato come la “Giornata nazionale del PB&J”. Oggi questo alimento Viene spesso utilizzato in cucina per preparare salse, dolci, smoothie e persino piatti salati. Oggi è diventato un cibo amato in tutto il mondo.

Il Burro di Arachidi è un alimento sano?

Il burro di arachidi è un alimento ricco di nutrienti benefiche per la salute. Contiene proteine per la costruzione e riparazione dei tessuti, grassi salutari, vitamine come la vitamina E e la niacina, minerali come il fosforo e il magnesio, e antiossidanti come il resveratrolo. La presenza di fibre contribuisce alla salute digestiva e al senso di sazietà. Il burro di arachidi fornisce anche arginina, ferro e fitosteroli, che possono contribuire alla salute cardiovascolare e ridurre il colesterolo LDL. Tuttavia, va consumato con moderazione a causa dell’alto contenuto calorico e di grassi saturi. La composizione esatta può variare tra i diversi tipi di burro di arachidi e marchi. Incluso in una dieta equilibrata, il burro di arachidi può essere una fonte deliziosa e nutriente di energia e nutrienti essenziali.

 

 

 

 

I consigli di Valentina

Conservare il Burro di Arachidi

Il Burro fatto in casa va conservato in frigorifero per prevenire l’irrancidimento dei grassi e mantenere la freschezza e ben chiuso in un contenitore ermetico. Utilizzate sempre utensili puliti per prelevarlo.Consistenza e olio: Il burro di arachidi refrigerato può diventare più spesso; se desideri una consistenza più morbida, lascialo a temperatura ambiente prima dell’uso e mescola bene per distribuire l’olio.

Il Burro di Arachidi speziato

Sperimentate anche l’utilizzo di spezie come la cannella, la noce moscata, lo zenzero o l’estratto di vaniglia per aggiungere un tocco unico al vostro burro di arachidi. Unite le spezie dopo aver frullato le arachidi e mescolate bene.

Alcune Ricette da provare

Cheesecake al burro di arachidi

Biscotti al burro di arachidi

Ciambelline al burro di arachidi e cioccolato

 

Ricetta di Valentina Mosco
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