La Sponge cake al cacao è una ricetta base molto versatile usata soprattutto per preparare golose torte farcite.
• Se non avete la planetaria potete utilizzare le fruste elettriche. L’impasto è piuttosto compatto, perciò ogni tanto fermatevi per far raffreddare il motore. Se è necessario, finite di mescolare il composto con una spatola, solo se necessario potete aggiungere 1-2 cucchiai di latte.
