• Per la realizzazione delle vostre torte, potete aggiungere a questo impasto base gocce di cioccolato o frutta e sostituire parte della farina con cacao in polvere; per una versione più light, sostituite il burro con 130 ml di oli di semi.

• I tempi di cottura variano in base allo stampo scelto: rotondo (22 cm di diametro), o da plumcake, 50 minuti; a ciambella, 40-45 minuti; stampi da muffis, 35 minuti.