Portate in tavola tutto il gusto e il sapore del mare con il Filetto di branzino alla boscaiola, una sfiziosa ricetta di secondo di pesce diverso dal solito, da proporre in tutte le occasioni, nel menu settimanale per tutta la famiglia come nelle cene più raffinate. Il Filetto di branzino alla boscaiola è un piatto veloce e semplice nella preparazione, che con la sua delicatezza accompagna più che degnamente un goloso contorno di verdure ben saporito. Questo secondo di pesce è un piatto che si cucina senza tanta fatica, quando il tempo scarseggia, gli amici inattesi bussano alla porta e i bambini non vi lasciano troppo tempo per stare ai fornelli. Il Filetto di branzino alla boscaiola è un mix vincente di aromi, profumi e sapori che conquisteranno il palato di grandi e piccini. Inoltre, se è vero che presentare in tavola uno sfizioso secondo di pesce significa arricchire di effetti speciali qualsiasi pasto, con il minimo sforzo conquisterete tutti! E per finire, non scordiamo le proprietà salutari del pesce: questo amico della salute è povero di grassi, risulta di facile digeribilità (2, 3 ore per i pesci molto magri) e presenta una gamma di vitamine minerali (fosforo, ferro, iodio) e acidi grassi polinsaturi che non si trovano facilmente negli altri cibi. Allora, cosa aspettate? Correte a infilarvi il grembiule e cucinate il vostro Filetto di branzino alla boscaiola, concedendovi un meritato bicchiere di vino bianco!
● Se utilizzate funghi champignon surgelati, la preparazione sarà molto più veloce. Fateli scongelare dalla sera prima in frigo, oppure metteteli così come sono in padella, facendo ritirare a fuoco vivace l’acqua che emetteranno. Procedete poi come suggerisce la ricetta, aggiungendo a fine cottura poco succo di limone biologico e un pezzetto di scorza grattugiata.
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