La Pasta alla carbonara è un primo piatto sfizioso e saporito, ideale da proporre nel menu abbinato a un antipasto light, che contenga pochi grassi e calorie e un contorno di verdure facile e veloce. Questo primo accontenta bambini e adulti ed è un’idea ottima se volete realizzare un piatto di pasta ricco e gustoso, che rispetti la tradizione gastronomica italiana. La Pasta alla carbonara è la pietanza perfetta per chi vuole mettere a tavola il gusto tradizionale e genuino della dieta mediterranea, e come piatto è un ottimo ambasciatore della migliore cucina. La semplicità della Pasta alla carbonara, unita al profumo, alla genuinità e alla bontà del condimento, avranno un effetto sicuro sulla vostra famiglia o sui vostri invitati, che potranno gustare questa ricetta a pranzo o a cena nel menu settimanale, o durante il pranzo della domenica.La Pasta alla carbonara è una ricetta sostanziosa, semplice nella preparazione, che accontenterà anche i palati più difficili e si presta ottimamente a essere inserita tra le vostre migliori ricette. Seguite i consigli per la preparazione di questo piatto prelibato passo passo, e procuratevi degli ingredienti di prima qualità: il successo della vostra Pasta alla carbonara è garantito!
• La pasta alla carbonara, come del resto tutte le ricette tradizionali, ha moltissime varianti. Per addolcire il forte aroma dell’uovo potete sostituire, per 4 persone, metà dose di uova con circa 100 ml di panna, che aiuta anche a non ‘stracciare’ l’uovo. Oppure potete rosolare 1 spicchio di aglio nell’olio per arricchire il sapore del condimento. Se poi non amate particolarmente il pecorino, sostituitene metà dose con altrettanto parmigiano.
