Un tempo i secondi di carne erano considerati una rarità sulla tavola di tutti i giorni, dove prevalevano piatti unici poveri come le zuppe di legumi, ma oggi che la carne viene gustata in qualsiasi giorno della settimana, si ha bisogno di idee creative per variare il repertorio a base di questo ingrediente. Facile e saporita, la Lepre al sugo  è un vero e proprio jolly della buona cucina. Con pochi ingredienti realizzerete una Lepre al sugo da veri intenditori, senza un eccessivo investimento di energie. Quando le idee scarseggiano e si ha bisogno di una ricetta per reinventare il solito taglio di carne, che sia nutriente ma al contempo stuzzichi il palato, e la Lepre al sugo è quello che ci vuole. Raffinato e adatto alle grandi occasioni, la Lepre al sugo è adattissimo per tutti gli amanti della selvaggina. Invitante e succulenta,la Lepre al sugo è un secondo perfetto anche per la cena delle feste.