Funghi gratinati al formaggio

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
25 min
Calorie a porzione
320 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
25 min

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni










  1. Sbucciate l’aglio, lavate il prezzemolo e tritateli insieme. Lavate i pomodorini e tagliateli a fette.
  2. Mondate gli champignon, puliteli con un panno umido per eliminare eventuali residui di terra, togliete i gambi e tritate questi ultimi grossolanamente.
  3. In un padellino antiaderente, scaldate l’olio e fatevi saltare i gambi con il trito di aglio e prezzemolo insieme a un po’ di mentuccia per pochi minuti, a fine cottura condite con sale e pepe.
  4. In una ciotola lavorate lo stracchino con il parmigiano e la panna e amalgamatevi anche i gambi trifolati.
  5. Asciugate con cura le cappelle dei funghi e farcitele con il composto di stracchino preparato.
  6. Rivestite con carta da forno una pirofila e adagiatevi le cappelle ripiene, decorate con i pomodorini a fette e trasferite in forno preriscaldato a 180°C (modalità statica) per 25 minuti circa.
  7. A cottura ultimata, sfornate i funghi gratinati al formaggio e serviteli subito caldi e filanti.

I Funghi gratinati al formaggio sono un piatto davvero sfizioso, ricco di sapori e aromi. Si tratta di una ricetta molto facile e veloce che si può servire in occasioni sempre diverse: dalla cena raffinata al pranzo da preparare all’ultimo minuto. i Funghi gratinati al formaggio sono un mix vincente di delicatezza e sapore, stagionalità e proprietà nutritive. Questa ricetta tradizionale e saporita, per la semplicità degli ingredienti e l’effetto scenografico, riscuoterà un grande successo: i vostri ospiti  adoreranno  i Funghi gratinati al formaggio, al primo squisito, boccone. Che ne dite di correre a raddoppiare le dosi?! 

Ricetta di Romina Bartolozzi
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