Insalata con gamberi, avocado e ananas

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
5 min
Calorie a porzione
460 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
5 min

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni









  1. Mondate e lavate la lattuga, asciugatela bene, spezzettatela e sistematela in un’insalatiera.
  2. Lavate con cura anche gli spinaci, asciugateli e uniteli all’insalata.
  3. In una pentola con poca acqua bollente leggermente salata scottate le code di gambero per 2 minuti circa. Scolate e passatele velocemente sotto l’acqua fredda, in modo da fermarne la cottura.
  4. Tagliate in due l’avocado, per lungo, poi girate le due metà in senso inverso per staccarle. Togliete il nocciolo e poi sbucciatelo, tagliatelo a pezzetti, trasferitelo in una ciotola, spruzzatelo con del succo di limone perché non annerisca.
  5. Scolate i fagioli di soia e aggiungeteli all’insalata insieme all’avocado e ai gamberetti, infine unite l’ananas.
  6. Condite l’insalata con l’olio, sale e abbondante pepe macinato fresco, mescolate e servite.

L’Insalata con gamberi, avocado e ananas è un tripudio di ingredienti gustosi ma nutrienti, veloce e facile da preparare. Piatto fresco e colorato, è una insalata davvero sfiziosa, ideale come piatto unico vivace e gustoso, per un buffet o un apericena. Per dare più gusto a un menu dietetico, cosa c’è di meglio dell’Insalata con gamberi, avocado e ananas? Che siate sul bagnasciuga e vi prepariate a uno spuntino o in ufficio in attesa di gustare il vostro “lunch box” poco importa… un bel pieno di energia vitale con la deliziosa Insalata con gamberi, avocado e ananas vi rigenererà! Un consiglio finale di Spadellandia: prediligete ingredienti freschissimi e di prima qualità in modo che il sapore intenso e genuino sia ancora più gustoso al palato.

Ricetta di Romina Bartolozzi
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