Insalata con gamberi, avocado e ananas

Insalata con gamberi, avocado e ananas
Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
5 min
Calorie a porzione
460 kcal
1
5.0/5

Indice dei Contenuti

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni









• Mondate e lavate la lattuga, asciugatela bene, spezzettatela e sistematela in un’insalatiera. 

• Lavate con cura anche gli spinaci, asciugateli e uniteli all’insalata.

• In una pentola con poca acqua bollente leggermente salata scottate le code di gambero per 2 minuti circa. Scolate e passatele velocemente sotto l’acqua fredda, in modo da fermarne la cottura.

• Tagliate in due l’avocado, per lungo, poi girate le due metà in senso inverso per staccarle. Togliete il nocciolo e poi sbucciatelo, tagliatelo a pezzetti, trasferitelo in una ciotola, spruzzatelo con del succo di limone perché non annerisca.

• Scolate i fagioli di soia e aggiungeteli all’insalata insieme all’avocado e ai gamberetti, infine unite l’ananas.

• Condite l’insalata con l’olio, sale e abbondante pepe macinato fresco, mescolate e servite.

L’Insalata con gamberi, avocado e ananas è un tripudio di ingredienti gustosi ma nutrienti, veloce e facile da preparare. Piatto fresco e colorato, è una insalata davvero sfiziosa, ideale come piatto unico vivace e gustoso, per un buffet o un apericena. Per dare più gusto a un menu dietetico, cosa c’è di meglio dell’Insalata con gamberi, avocado e ananas? Che siate sul bagnasciuga e vi prepariate a uno spuntino o in ufficio in attesa di gustare il vostro “lunch box” poco importa… un bel pieno di energia vitale con la deliziosa Insalata con gamberi, avocado e ananas vi rigenererà! Un consiglio finale di Spadellandia: prediligete ingredienti freschissimi e di prima qualità in modo che il sapore intenso e genuino sia ancora più gustoso al palato.

Ricetta di Romina Bartolozzi
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