Il Risotto al limone è un piatto sfizioso, ottimo per chi ha scelto di gustare un piatto semplice e buonissimo. Facile e alla portata di tutti, il Risotto al limone è ideale da proporre per una cena in famiglia o con gli amici perché piace sempre a tutti. Il Risotto al limone, servito con un secondo proteico, può diventare un ottimo piatto equilibrato e completo, facile nella preparazione e genuino; il RRisotto al limone è il jolly per chi ama una cucina saporita ma veloce, per chi cerca di idee per una cena con i fiocchi!
• Fate molta attenzione a grattugiare solo la parte gialla della scorza del limone, la parte sottostante bianca darebbe un gusto troppo amaro al piatto. Naturalmente usate limoni biologici.
• Se il gusto di questo risotto al limone vi sembra comunque troppo amaro, potete aggiungere nella mantecatura del formaggio fresco cremoso, 1 cucchiaio circa a persona.
