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Mettete i pistacchi, che avrete spellato grossolanamente, nel tritatutto tritando il più possibile e cercando di ottenere una vera e propria pasta di pistacchio.
Mettete il composto nel contenitore del mixer a immersione insieme alla panna, al latte e allo zucchero e frullate.
Dovrete ottenere una miscela omogenea e lo zucchero dovrà mescolarsi completamente.
Versate il composto nella gelatiera e azionate per 40 minuti.
Servite nelle coppette guarnendo con pistacchi o scaglie di cioccolato fondente.
Il Gelato al pistacchio è un classico tra i gusti più amati. Grazie a questa versione della ricetta riuscirete a ottenere un preparato denso e gustoso!
I consigli di Camilla
• Se desiderate un gelato più verde, potete aggiungere una punta di colorante alimentare.
