Salsa moka (per gelato)

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
25 min
Tempo di cottura
10 min
Calorie a porzione
345 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
25 min
Tempo di cottura
10 min

Ingredienti

Dosi per

1 porzione



• Preparate il caffè utilizzando una quantità più abbondante di prodotto; tenetene da parte la quantità indicata coprendo perché non si raffreddi.

• Riducete a pezzi il cioccolato al latte, mettetelo in un pentolino e aggiungete 3 cucchiai di caffè caldo.

• Mettete sul fuoco a fiamma minima e fate fondere il cioccolato sempre mescolando fino a quando non otterrete un composto omogeneo. Senza mai smettere di mescolare, versate il caffè rimanente a filo. 

• Ritirate dal fuoco e mantecate la salsa con il burro. Servitela calda. 

Provate la Salsa moka ben calda su un gelato: vi si sposa alla perfezione! Oppure usatela per i vostri dolcetti per dare un tocco in più di sapore.

Ricetta di Camilla Innocenti
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