Muffin con uova e prosciutto

Muffin con uova e prosciutto
Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
25 min
Calorie a porzione
360 kcal
1
5.0/5

Indice dei Contenuti

Ingredienti

Dosi per

1 vassoio da 6 porzioni












• Tagliate la mozzarella a tocchetti e mettetela a in un colino in modo che rilasci il siero.

• Setacciate in una ciotola la farina con la fecola di patate e il lievito.

• In una terrina sbattete le uova con il latte, l’olio, il parmigiano e un pizzico di sale e pepe,

• Versate il liquido ottenuto nella ciotola con i composti farinosi e mescolate con una spatola senza lavorare troppo.

• Lavate i pomodorini, divideteli a metà e uniteli all’impasto insieme ai tocchetti di mozzarella, aggiungete il basilico lavato e tritato e il prosciutto cotto mischiando senza insistere, altrimenti i muffin dopo la cottura potrebbero risultare gommosi.

• Imburrate e infarinate una teglia multipla per muffin; distribuitevi l’impasto, riempiendoli per circa 2/3 della loro capienza.

• Trasferite i muffin in forno preriscaldato a 180°C (funzione statica) e lasciateli cuocere per circa 20-25 minuti. Serviteli caldi o tiepidi. 

Avete poco tempo ma tanta voglia di qualcosa che vi stuzzichi? Ecco a voi una ricetta per un piatto facile e veloce ma ricco di sapore. I Muffin con uova e prosciutto sono un’idea jolly se si ha bisogno di inventarsi qualcosa su due piedi. I Muffin con uova e prosciutto sono un antipasto di sicuro effetto, per grandi e bambini, una ricetta deliziosa molto versatile. I Muffin con uova e prosciutto possono essere serviti per una festa di compleanno, una merenda, per un aperitivo o brunch. Insomma i Muffin con uova e prosciutto verranno apprezzati da tutta la famiglia! Buon appetito!

Ricetta di Romina Bartolozzi
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