Salsa alle olive verdi (per bollito uova pinzimonio)

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
15 min
Calorie a porzione
50 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
15 min

Ingredienti

Dosi per

1 salsiera da 4 porzioni





  1. Mettete le acciughe nel mixer, aggiungete anche le olive sminuzzate, i capperi dissalati e lo spicchio d’aglio.
  2. Azionate il mixer e aggiungete via via a filo l’olio necessario per ottenere un composto morbido.
  3. Servite questa crema alle olive accompagnata da verdure crude per il pinzimonio, oppure da fette di pane tostato.

La Salsa alle olive verdi (per bollito uova pinzimonio) è perfetta per accompagnare delle verdure ma è ottima anche su crostini di pane tostato o tartine. 

Ricetta di Camilla Innocenti
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