Fate ammorbidire il burro fuori dal frigorifero in una ciotola di vetro a temperatura ambiente.
Mescolatelo con la paprica piccante, un pizzico di sale e uno spruzzo di salsa Worcester fino a ottenere un composto che sia consistente in modo omogeneo.
Date al burro con le mani la forma di un panetto, o se preferite, quella di un cilindro, avvolgetelo in un foglio di alluminio e fatelo ben rassodare in frigorifero tenendolo al minimo per 1 ora.
Provate il Burro alla paprica piccante quando preparate le patate lesse, per conferire loro maggior sapore, o per le vostre grigliate di carne.
