Preparazione e pulizia dell’aragosta: dalla cottura alla pulizia, una operazione tutt’altro che semplice che necessita di molti consigli e segreti.
• Se siete sensibili all’argomento del dolore dell’aragosta, alcuni esperti consigliano di recidere il nervo del collo prima di lessare l’aragosta, anche se altri assicurano che la morte per bollitura sia quasi istantanea.
• Aprendo l’aragosta potreste trovare delle uova: mescolatele alla maionese e otterrete una squisita salsa per accompagnare il crostaceo.
