Crostone vegetariano

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
10 min
Calorie a porzione
420 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
10 min

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni









  1. Mondate e lavate le verdure, quindi tagliate le cipolle a fettine sottili (per attenuare il sapore forte, potete lasciare le fettine a bagno in un recipiente con acqua fredda), i pomodori e i finocchi a pezzetti. Eliminate il nocciolo alle olive.
  2. Versate le verdure in una ciotola, conditele con olio, sale, prezzemolo tritato e origano e mescolate bene.
  3. Lasciate le verdure a insaporire per 10 minuti, poi disponetele sulle fette di pane. Completate con un po’ di origano e prezzemolo tritato.

Volete restare leggeri ma avete voglia di qualcosa che vi stuzzichi? Ecco a voi una ricetta facile e veloce ma ricca di sapore. Il Crostone vegetariano è una ricetta con poche calorie e può trasformarsi da spuntino ricco in gustoso e sfizioso piatto unico. Il Crostone vegetariano è una ricetta deliziosa ed economica molto versatile: il condimento può essere reinterpretato a piacere (la regola aurea per la riuscita del vostro Crostone vegetariano è comunque quella di scegliere ingredienti freschissimi e di ottima qualità). Questa ricetta, adatta a molte occasioni, si presta ottimamente per un pranzo veloce o un’allegra e colorata merenda, ma anche per un brunch tra amici o per una serata davanti alla tv in compagnia di una birra ghiacciata e di una partita. Il Crostone vegetariano è indicato anche come idea “lunch box” da portare in ufficio per la pausa pranzo, soprattutto se si vuole restare leggeri e si ha poco tempo, o come stuzzichino “finger food” quando si ha voglia di spilluzzicare qualcosa e il languorino non si spegne nemmeno di notte, spingendoci a incursioni improvvise in cucina!

Ricetta di Carla Marchetti
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