La Pasta sfoglia Vegan o pasta matta è una alternativa molto più veloce e dal risultato assicurato rispetto alla vera e propria sfoglia vegan.
• Per le torte salate: stendete la pasta molto sottile (circa 3 mm) sopra a della carta da forno infarinando il mattarello. Adagiate la sfoglia su una tortiera rotonda e bucherellatela con una forchetta. Versate il ripieno. Ripiegate i bordi verso l’interno e decorate la superficie con le strisce di pasta rimasta. Infornate in forno preriscaldato a 190°C per circa 40 minuti o fino a quando non sarà dorata.
