Come conservare le patate (senza farle germogliare): per mantenere più a lungo questo preziosissimo ingrediente, ecco alcuni trucchi.
• Nei germogli delle patate è presente una sostanza tossica, la solanina, in quantità maggiori rispetto alla polpa. Questa può provocare nausea, disturbi gastrici e intestinali, febbre e perfino tachicardia.
