Conserva di capperi sottaceto: è una preparazione estiva, tipicamente casalinga, che potrete divertirvi a preparare con capperi appena colti.
• Potete aggiungere del rosmarino per un sapore più mediterraneo!
• I capperi, per essere conservati sottosale o aceto, devono essere raccolti ancora chiusi; dovranno essere senza ammaccature e di medie dimensioni.
• Procuratevi un aceto bianco di ottima qualità per una migliore resa.
