Sformato di zucchine e patate

Sformato di zucchine e patate
Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
50 min
Calorie a porzione
455 kcal
0
0.0/5

Indice dei Contenuti

Ingredienti

Dosi per

1 sformato da 6 porzioni
  • Pasta brisée










    • Lavate le patate e lessatele in acqua appena salata per circa 20 minuti.
    • Scolate le patate, sbucciatele e passatele al passaverdure, raccogliendo la purea in una ciotola.
    • Lavate e spuntate le zucchine, poi cuocetele a vapore per 8-10 minuti.
    • Scolatele, frullatele con il mixer e unitele alle patate.
    • Aggiungete le uova, la besciamella, il formaggio, regolate di sale e pepe e mescolate con cura per amalgamare.
    • Spennellate con l’olio il fondo di una teglia di 22 x 30 cm, adagiatevi il primo foglio di pasta filo tagliato a misura e ungetelo bene con l’olio, ripetete questa operazione con gli altri fogli, versatevi l’impasto, livellate, cospargete con i pinoli e cuocete in forno preriscaldato a 200°C (modalità statica) per 30 minuti circa.
    • Lasciate intiepidire lo sformato per una decina di minuti prima di servire.

    Lo Sformato di zucchine è un piatto sfizioso, da servire come secondo nel menu settimanale per tutta la famiglia oppure per una cena tra amici. Lo Sformato di zucchine può essere proposto in tutte le occasioni ma è anche un jolly d’eccezione per uno sfizioso apericena o un buffet. Lo Sformato di zucchine  è un must per chi ama la buona cucina ed è un piatto dal sapore delicato, che conquisterà i vostri ospiti fin dal primo boccone. Quindi, cosa aspettate? Correte a infilarvi il grembiule e preparate il vostro Sformato di zucchini e ricotta per tutta la famiglia!

    Ricetta di Romina Bartolozzi
    {{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
    {{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
    {{ options.labels.newReviewButton }}
    {{ userData.canReview.message }}

    Le ricette del giorno 23 febbraio 2024

    Lista della spesa

    Inviati per email un promemoria degli ingredienti da acquistare