Gli Sformatini di cavolfiore al gorgonzola sono un piatto sfizioso, ricco e gustoso da servire come contorno, antipasto o piatto unico a base di verdure nel menu settimanale per tutta la famiglia. Semplice e abbastanza veloce da realizzare, vede protagoniste le verdure, che dovranno essere, per una riuscita ottimale, freschissime e di stagione e le proteine vegetali. Gli Sformatini di cavolfiore al gorgonzola sono un’idea che farà felici i palati dei più grandi ma anche quelli molto esigenti dei bambini, che lo apprezzeranno per la loro delicatezza: se siete alla ricerca di idee per invogliarli a mangiare più ingredienti freschi e di stagione, questa ricetta fa sicuramente per voi! Gli Sformatini di cavolfiore al gorgonzola possono essere una intrigante pietanza di apertura in un menu vegetariano ma non solo. Potete servire gli  Sformatini di cavolfiore al gorgonzola in tutte le occasioni speciali e potrete variare gli ingredienti di questa ricetta, inserendo verdure diverse o altri formaggi, in breve… tutto ciò che la fantasia vi suggerisce!