Zuppa di cipolle semplice

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
25 min
Calorie a porzione
365 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
25 min

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni






• Mondate le cipolle e affettatele sottilmente.

• Trasferitele in un tegame (possibilmente di coccio), aggiungete l’olio e fatele stufare a fuoco bassissimo per circa 10 minuti. Le cipolle dovranno diventare quasi trasparenti e non colorire, se necessario aggiungete un pochino di acqua.

• Trascorso il tempo indicato, versate il brodo, aggiustate di sale, insaporite con un poco di pepe e portate a bollore, poi abbassate la fiamma e lasciate sobbollire la zuppa per 15 minuti circa.

• Nel frattempo, tostate il pane, distribuite le fette tra le cocotte individuali, versatevi sopra la zuppa di cipolle e servitela calda, guarnendola con qualche foglia di timo.

La Zuppa di cipolle semplice è una ricetta gustosa, un primo piatto dal profumo delicato. A base di ingredienti semplici e genuini, la Zuppa toscana è un tripudio di sapori veri, un sano comfort food che fa rimanere leggeri senza rinunciare al gusto. La Zuppa di cipolle semplice è un’ottima soluzione quando si ha poco tempo a disposizione e si vuole preparare un piatto sano, leggero e digeribile adatto anche all’alimentazione dei bambini, ai quali regalerà una dose extra di vitamine. Questa Zuppa di cipolle semplice è davvero molto semplice nella sua preparazione, quindi si presta al menu settimanale di tutta la famiglia, anche se può diventare una portata molto raffinata in una cena più formale. In queste occasioni servirete la Zuppa di cipolle semplice in miniporzioni, accompagnandola da crostini di pancarré croccante dorati nell’olio o grissini e guarnendola con una fogliolina di prezzemolo o erba cipollina. Non dimenticate la guarnizione finale, il tocco da maestro che trasformerà la vostra Zuppa di cipolle semplice in una pietanza raffinata, dall’effetto “scenico” assicurato. 

Ricetta di Romina Bartolozzi
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