Tagliatelle con mozzarella e pomodorini

Tagliatelle con mozzarella e pomodorini
Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
12 min
Calorie a porzione
575 kcal
1
5.0/5

Indice dei Contenuti

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni
  • Tagliatelle fresche









  • • Tagliate la mozzarella a dadini e mettetela a scolare in un setaccio a maglie fini. Lavate i pomodorini e tagliateli a metà. 

    • Mondate e sbucciate l’aglio, lavate il basilico e tritateli finemente. 

    • Trasferite i pomodorini in una padella ampia e dai bordi alti con l’olio e fateli cuocere a fiamma vivace per 7-8 minuti.

    • Unite il trito di aglio e basilico, salate, pepate e fate cuocere per altri 2-3 minuti.

    • Nel frattempo lessate le tagliatelle in abbondante acqua salata.

    • Scolate la pasta molto al dente e trasferitela nella padella del sugo, aggiungete la mozzarella e saltate a fiamma vivace per 2 minuti in modo che il formaggio si sciolga.

    • Decorate il piatto con qualche fogliolina di basilico fresco e una spolverata di origano e portate subito in tavola.

    Le Tagliatelle con mozzarella e pomodorini sono un primo piatto davvero sfizioso e saporito, che verrà apprezzato dai vostri amici amanti della buona cucina, semplice ma succulenta. Si tratta di una ricetta tipica della cucina mediterranea, facilissima da preparare. E’ un’idea perfetta per una cena leggera da gustare in famiglia o con gli amici. La salsa protagonista del piatto, dal sapore genuino e dai profumi irresistibili, è anche molto facile da realizzare. Le Tagliatelle con mozzarella e pomodorini sono un primo di pasta ottimo per chi segue una dieta light ma vuole concedersi anche un piatto più gustoso ogni tanto. Le Tagliatelle con mozzarella e pomodorini sono una vera goduria per il palato, vostro e dei vostri invitati. Procuratevi degli ingredienti di buona qualità e molto freschi e il successo delle Tagliatelle con mozzarella e pomodorini è garantito! Sono davvero gustose: non vi resta che assaggiare!

    Ricetta di Romina Bartolozzi
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