Penne all’arrabbiata

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
15 min
Calorie a porzione
470 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
15 min

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni







  1. Tritate gli spicchi d’aglio piuttosto finemente.
  2. In una padella capiente tipo saltapasta, versate l’aglio tritato e il peperoncino spezzettato in un fondo di olio. Fate cuocere a fuoco molto basso per 1-2 minuti, mescolando continuamente in modo che l’aglio non si colori.
  3. Aggiungete la passata di pomodoro e proseguite la cottura per circa 15 minuti, a fuoco moderato e tegame coperto; fate attenzione che il sugo non si restringa troppo, nel caso unite poca acqua calda, infine regolate di sale.
  4. Nel frattempo lessate la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolatela bene al dente e versatela nella padella con il sugo. Fate insaporire per qualche secondo a fuoco vivace, spolverate con il prezzemolo tritato e servite subito.

Le Penne all’arrabbiata sono un primo piatto davvero saporito e molto veloce. La preparazione di questa ricetta dai profumi delicati e invitanti, è semplice e adatta a chi ha poco tempo ma ha voglia di gustare un piatto buono e genuino, inoltre le Penne all’arrabbiata sono ideali per il menu settimanale (o per un pranzo da portare in ufficio, chiuse nell’apposita vaschetta) che per una cena più formale. E poi, perché no, possono essere un’idea vincente per un apericena o un buffet, magari servite tiepide in un grande vassoio da portata. Le Penne all’arrabbiata piaceranno davvero a tutti e soddisferanno anche i palati più raffinati. Con le Penne all’arrabbiata porterete in tavola un piatto golosissimo, da proporre magari con un secondo piuttosto leggero. Non vi resta che cucinare questa ricetta veloce e facile seguendo la procedura step by step!

Ricetta di Lia Pisano
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