Torta di castagne vegan

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
40 min
Calorie a porzione
305 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
40 min

Ingredienti

Dosi per

1 torta da 8 porzioni










Per completare

  1. Frullate òla banana con la bevanda di soia, l’olio di semi, lo zucchero e un pizzico di sale finché otterrete un composto cremoso.
  2. Trasferitelo in una ciotola capiente e unite la scorza grattugiata dell’arancia, mischiando con una frusta a mano.
  3. Setacciate la farina di castagne, la fecola, il cacao e il lievito e aggiungeteli un po’ alla volta all’emulsione preparata, mescolando sempre con la frusta per non formare grumi.
  4. Oliate e infarinate uno stampo da 20 cm di diametro e versatevi il composto, livellandolo.
  5. Ponete il dolce in forno già caldo a 180°C e fatelo cuocere per mezzora, poi abbassate la temperatura a 160°C e tenetelo ancora 10-15 minuti. Fate la prova dello stecchino, se uscirà asciutto dopo averlo inserito al centro potete sfornare.
  6. Lasciate intiepidire la torta, sfilatela dallo stampo, fatela raffreddare e poi spolverizzatela con zucchero a velo setacciato prima di servirla.

Quante torte squisite e sfiziose, semplici, economiche e veloci, si possono preparare con il forno? La Torta di castagne vegan è una di queste! In passato i dolci erano in tavola solo nelle feste importanti, la domenica, nelle ricorrenze speciali (Pasqua, Natale), e venivano preparati con pochi e semplici ingredienti della dispensa. Oggi, che sono diventati una presenza quotidiana sulla tavola di adulti e bambini (dolcetti, merendine, ecc.), è bello riscoprire il gusto delle torte casalinghe, di quei dolci genuini e ricchi che non hanno nulla da invidiare ai dessert della più raffinata pasticceria, non passano mai di moda, e soprattutto non contengono conservanti o coloranti! La Torta di castagne vegan è un dolce preparato al forno che non vi stancherà mai: fragrante e profumata, è ottima per la colazione, o per la merenda dei bambini che ne vanno ghiotti. La Torta di castagne vegan si presta ottimamente per rallegrare, insieme a un buon tè un pomeriggio con gli amici. Se siete in cerca di un’idea golosa per un’occasione speciale, la Torta di castagne vegan fa sicuramente per voi. E la festa del gusto abbia inizio!

I consigli di Carla

• Per questa ricetta dovrete utilizzare una banana molto matura.

Ricetta di Carla Marchetti
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