Petulla (frittelle albanesi)

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
15 min
Tempi aggiuntivi
2 ore di riposo
Calorie a porzione
270 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
15 min

Ingredienti

Dosi per

1 vassoio da 6 porzioni








Per accompagnare


  1. Sbriciolate il lievito nel latte appena intiepidito e mescolate per farlo sciogliere.
  2. Setacciate la farina in una ciotola capiente e aggiungete il latte con il lievito, le uova appena sbattute, lo zucchero e un pizzico di sale.
  3. Mescolate con la punta delle dita e poi continuate a impastare finché avrete ottenuto un impasto morbido e liscio.
  4. Coprite la ciotola con la pellicola alimentare e fate lievitare in posto tiepido finché sarà raddoppiato di volume, ci vorranno circa 2 ore.
  5. Oliate la superficie dell’impasto e prelevatene dei pezzetti che forgerete a forma di palline.
  6. Scaldate abbondante olio di semi in una padella con i bordi alti e friggete poche frittelle alla volta, finché saranno dorate in modo uniforme; scolatele e appoggiatele su carta da cucina per assorbire l’olio in eccesso. Continuate fino ad aver esaurito l’impasto.
  7. Spolverizzate le frittelle con dello zucchero a velo e servitele accompagnate da confettura di frutti di bosco (o di altro tipo di vostro gusto).

Quanti dolci squisiti e sfiziosi, semplici, economici e veloci, si possono preparare con un po’ di fantasia?  Le Petulla (frittelle albanesi) sono super facili da preparare e non vi stancheranno mai: profumate e golosissime, sono ottime per una merenda appetitosa. Se siete in cerca di un’idea per una festa o un’occasione speciale con gli amici, le Petulla (frittelle albanesi) fanno sicuramente per voi. Per preparare le Petulla (frittelle albanesi) procuratevi ingredienti di prima qualità e vedrete che il risultato sarà strepitoso: delle Petulla (frittelle albanesi) squisite!

Ricetta di Carla Marchetti
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