Patate con panna e uova di salmone

Patate con panna e uova di salmone
Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
1 h
Calorie a porzione
225 kcal
2
5.0/5

Indice dei Contenuti

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni







Lavate le patate con la buccia, asciugatele, salatele e avvolgete ognuna prima nella carta da forno, poi nell’alluminio, quindi mettetele in forno a 180°C per circa un’ora. 

Sfornatele e lasciatele riposare per un paio di minuti. Scartate le patate ed eliminate la parte superiore di ognuna, asportando anche un po’ della polpa centrale. 

Mescolate la panna con lo yogurt e salate leggermente; con il composto ottenuto farcite ogni patata, quindi disponetevi un cucchiaino di uova di salmone. Terminate con una spolverata di pepe, qualche filo di erba cipollina spezzettato e servite.

Veloci o più elaborati, classici e sfiziosi, gli antipasti sono sempre un must in cucina! Le Patate con panna e uova di salmone sono una ricetta di antipasto caldo molto versatile perché si può servire in occasioni sempre diverse: dalla cena raffinata allo snack dell’ultimo minuto, dall’aperitivo elegante a un apericena o brunch tra amici, dal menu di Pasqua a quello di Natale, per finire con una cenetta di San Valentino, Le Patate con panna e uova di salmone sono il jolly di antipasto che farà contenti tutti, bambini compresi! Questa sfiziosità è uno stuzzichino davvero invitante, che renderà irresistibile e ancora più sfizioso il pranzo domenicale, oltre a essere il miglior passaporto per le portate successive. Inoltre, la preparazione, molto semplice e piuttosto veloce, vi consentirà di preparare questo piatto in un tempo molto ragionevole. Soprattutto se non siete provetti cuochi, potete ricorrere a qualche ingrediente già pronto o a un ingrediente base surgelato, ma se qualcuno vuole cimentarsi preparando con le proprie mani Le Patate rosse con panna e uova di salmone, acquistando prodotti di stagione e freschissimi, l’impegno non deluderà le aspettative. Questa ricetta di antipasto finger food molto raffinato e saporito, per la semplicità degli ingredienti e l’effetto scenografico, riscuoterà un grande successo: i vostri ospiti  adoreranno Le Patate con panna e uova di salmone al primo, squisito, boccone. Che ne dite di correre a raddoppiare le dosi?!

Ricetta di Camilla Innocenti
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Le ricette del giorno 29 febbraio 2024

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