È sempre l’ora giusta per farsi un buon panino! L’Hamburger con melanzane grigliate è una ricetta speedy facile facile, che trasforma una preparazione apparentemente rustica e frugale (il classico sandwich) in una pietanza sfiziosa, che non ha nulla da invidiare, in fatto di gusto, ai piatti unici più raffinati. L’Hamburger con melanzane grigliate è adattissimo per un pranzo con gli amici o per un’allegra e colorata merenda, per un aperitivo o brunch tra colleghi o in una serata davanti alla tv in compagnia di una birra ghiacciata e di una partita. Quando pensiamo al luogo ideale per gustarsi un buon panino immaginiamo un bel solicino, un prato primaverile, una scampagnata, gli amici, i giochi, i bambini: l’Hamburger con melanzane grigliate è in effetti il must per un picnic, il jolly che trasformerà un’occasione allegra per stare in compagnia in un meeting di golosità! L’Hamburger con melanzane grigliate è ottimo anche come idea “lunch box” da portare in ufficio per la pausa pranzo (in questo caso, servitevi di una borsa termica per il trasporto), soprattutto se si vuole restare leggeri e si ha poco tempo. Se decidete di preparare l’Hamburger con melanzane grigliate armatevi di ingredienti di primissima qualità: sentirete la differenza! Cosa aspettate a dare il primo morso? Sicuri che non volete fare il bis?
● Invece di comprare la carne già tritata provate a macinarvela da soli, potrete così cuocere l’hamburger come più preferite, anche al sangue. Per un hamburger acquistate una fetta di carne di vitellone di 150-200 g, tagliatela a pezzetti e passatela al tritacarne; se non lo possedete, potete usare il mixer, ma dovrete azionarlo a scatti per non stracciare eccessivamente la carne. Potete anche mescolare alla carne le spezie che preferite. Formate poi con le mani inumidite una pallina che schiaccerete tra 2 fogli di carta da forno fino allo spessore che volete, quindi cuocetela alla griglia o in padella.
● In questa ricetta potete utilizzare le melanzane grigliate surgelate. Potete anche scongelarle con in microonde prima di utilizzarle.
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