Hamburger con cotoletta di pollo

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
5 min
Calorie a porzione
335 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
5 min

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni








● Lavate il pomodoro e affettatelo.

● Passate il petto di pollo nella farina, poi nell’uovo sbattuto e, infine, nel pangrattato. Friggetelo in una padella con abbondante olio, quindi scolatelo su carta assorbente e salate.

● Aprite il panino a metà e disponetevi l’insalata, lavata e pulita, 1 cotoletta e qualche fetta di pomodoro; ripetete l’operazione ottenendo così un nuovo strato. Chiudete il panino e gustate. 

E’ sempre l’ora giusta per farsi un buon panino! L’Hamburger con cotoletta di pollo è una ricetta speedy veloce veloce, facile facile, che trasforma una preparazione apparentemente rustica e frugale (il classico sandwich) in una pietanza sfiziosa, che non ha nulla da invidiare, in fatto di gusto, ai piatti unici più raffinati. Quando si tratta di panini è tutta una questione di fantasia: il tipo di pane (bianco, integrale, con semi, ai cereali, ecc.) e la farcitura, possono essere accostati nei modi più inusuali, dando vita a un ventaglio di proposte e idee ricchissimo. L’Hamburger con cotoletta di pollo è una di queste mille varianti, adattissimo per essere servito a una festa di compleanno di bambini, per un’allegra e colorata merenda, per un aperitivo o brunch tra colleghi o in una serata davanti alla tv in compagnia di una birra ghiacciata e di una partita. Quando pensiamo al luogo ideale per gustarsi un buon panino immaginiamo un bel solicino, un prato primaverile, una scampagnata, gli amici, i giochi, i bambini: l’Hamburger con cotoletta di pollo è in effetti il must per un picnic, il jolly che trasformerà un’occasione allegra per stare in compagnia in un meeting di golosità! L’Hamburger con cotoletta di pollo è ottimo anche come idea “lunch box” da portare in ufficio per la pausa pranzo (in questo caso, servitevi di una borsa termica per il trasporto), soprattutto se si vuole restare leggeri e si ha poco tempo, o come stuzzichino “finger food” quando si ha voglia di spilluzzicare qualcosa e il languorino non si spegne nemmeno di notte, spingendoci a incursioni improvvise in cucina! L’anima di questo sandwich è il pane che deve essere freschissimo, quindi se decidete di preparare l’Hamburger con cotoletta di pollo armatevi di ingredienti di primissima qualità: sentirete la differenza! Cosa aspettate a dare il primo morso? Sicuri che non volete fare il bis?

I consigli di Pamela

● Se volete dare un sapore diverso all’hamburger, tritate 100 grammi di  petto di pollo insieme a 20 grammi di prosciutto cotto con il mixer, andando a scatti per non stracciare troppo la carne. In questo modo otterrete una macinatura giusta. Formate poi con le mani inumidite una pallina che schiaccerete tra due fogli di carta da forno.

Ricetta di Pamela Tescari
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