=== console.log('header!'); // Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block. === console.log('header!'); // Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block. === console.log('header!'); // Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block. === console.log('header!'); // Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block. === console.log('header!'); // Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block. === console.log('header!'); // Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block. === console.log('header!'); // Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block. === console.log('header!'); // Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block. === console.log('header!'); // Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block. === console.log('header!'); // Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block. === console.log('header!'); // Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block.

Crema di castagne

Crema di castagne
Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
1 h e 20 min
Calorie a porzione
490 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
1 h e 20 min

Ingredienti

Dosi per

1 crema da 8 porzioni







  1. Lavate perfettamente le castagne, poi con un coltellino affilato togliete la buccia.
  2. Lessate le castagne nel latte insieme alle foglie di alloro e al baccello di vaniglia a fiamma bassissima per 20 minuti circa.
  3. A cottura ultimata, scolate le castagne, eliminate la pellicina, poi passatele con un passaverdura.
  4. Fate sciogliere lo zucchero nell’acqua a fuoco bassissimo, poi unitevi la purea di castagne, aromatizzate con il cognac e lasciate cuocere, senza mai smettere di girare, per un’ora circa.
  5. Travasate la crema di castagne ancora calda nei vasetti sterilizzati, chiudeteli e capovolgeteli per creare il sottovuoto.

La Crema di castagne è un dolce al cucchiaio sfizioso, semplice da preparare, veloce ed economico perché a base di pochi ingredienti. Seguendo i suggerimenti di Spadellandia otterrete delle preparazioni ideali come fine pasto gustoso per tutta la famiglia. Ideale per tutte le occasioni, la Crema di castagne è un dessert elegante e raffinato da servire anche come finale jolly per i pranzi in compagnia, quando serve un tocco di dolce golosità in tavola. La Crema di castagne è perfetta anche per concludere una cena romantica, magari impreziosito con fiorellini di stagione o foglioline di menta. Quindi, cosa aspettate? Correte a preparare la vostra Crema di castagne e vi leccherete i baffi a ogni cucchiaiata!

I consigli di Romina

• Se la purea di castagne risultasse poco liscia, una volta unita allo sciroppo di acqua e zucchero, potete ripassarla con un mixer a immersione.

• Questa crema può essere conservata sottovuoto dai 6 ai 12 mesi, in un luogo fresco e al riparo dalla luce.

Ricetta di Romina Bartolozzi
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Le ricette del giorno 16 ottobre 2026

Lista della spesa

Inviati per email un promemoria degli ingredienti da acquistare