• Per prima cosa fate raffreddare il latte in frigorifero per 2 ore.
• Dopo aver spezzettato il cioccolato, mondate le pere: sbucciatele e rimuovete il torsolo, il picciolo e le parti dure. Tagliatele a spicchi e poi a pezzi. Tritate infine il ghiaccio.
• Mettete nel frullatore le pere, lo zucchero e il ghiaccio. Frullate fino a ottenere un composto cremoso e senza grumi.
• Aggiungete il cioccolato a pezzetti e continuate a frullare unendo al composto anche il latte a filo.
• Versate nei calici e servite guarnendo con scaglie di cioccolato.
Frullato cioccolato e pere: un grande classico, il connubio più amato da grandi e piccini, quello tra la frutta più dolce e succosa e il cioccolato.
• Se volete dare un tocco in più a questa ricetta aggiungete nei calici un cucchiaino di rum. Mescolate e servite.
