Come non far affondare le gocce di cioccolato nei dolci: ecco dei trucchi per evitare di ritrovarle dopo la cottura tutte sul fondo attaccate allo stampo.
• Questo trucchetto è utile anche con canditi, frutta secca, mirtilli, mele a pezzetti, uvetta o con il cioccolato tritato grossolanamente.
• Per rendere la procedura più veloce, potete anche bagnare le gocce con pochissimo latte, quindi infarinarle. Un altro metodo è quello di spruzzare pochissima acqua sopra le gocce e successivamente ricoprirle di farina.
